Oignon jaune demi sec

Piquants et prononcés nos oignons jaunes donneront du goût à vos plats! 

A consommer sans modération! 

 

Agriculture biologique

Origine: France

Cat II

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1,23€ ( 4,90 € / kg )

UGS : ND Catégorie :
Fiches producteurs :
Francois Abillard / Bio Terre Avenir
Fréderic Poupard / Langevine
Le verger de l'Epinay
Recettes :
Lasagnes végétariennes
Ratatouille Provencal
Soupe aux fanes de radis
Pomme de terre farices aux lardons
Poivrons confits
Fèves au jambon
Aubergines farcies
Crumble au parmesan et à la courge butternut
Gratin de légumes
Tajine au navet et à l'agneau
Tourte aux blettes
Chou blanc aux lardons et saucisses fumées
Céleri branche poêlé à la provencale
Ragoût de boeuf
Velouté de rutabaga
Velouté de topinambour au sésame
Guacamole
Choux de Bruxelles au miel et soja
Poêlée de navet et chou rave
Galette de courgettes jaune

Description

L’oignon jaune demi sec est signe de nouvelle récolte.

L’oignon est un légume riche en fibres et en vitamine C.  

La récolte débute dès la fin juin.

Il peut se conserver jusqu’à 1 à 2 mois à l’air ambiant et au sec.

Lorsque l’on choisit un oignon, on prête attention à sa fermeté.

Il permet de donner du goût à vos plats tels que: les poêlés de légumes, ainsi que les gratins. On le retrouve dans tout type de plat. 

L’oignon jaune est plus souvent cuisiné cuit que cru.

Il est issu de l’agriculture biologique, et récolté par l’un de nos producteurs des Pays de la Loire. Profitez d’un oignon jaune local et bio, pour merveilleusement parfumer vos plats.

Informations complémentaires

portion

250g

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