Description

A peine l’automne installé que les courges arrivent .. Voici donc les courges Spaghetti aussi appelées spaghetti végétal.

Elle fait partie de la grande famille des cucurbitacées, mais elle est certainement l’une des plus surprenantes.

Son écorce varie entre le jaune paille, le blanc cassé et le vert clair et certaines courges Spaghetti ont quelques motifs comme des lignes blanches.

Sa chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés d’où sa renommé “spaghetti”.

Surprenez petits et grands en cuisinant cette courge et en l’accommodant de la même manière que vous le feriez avec de vrais spaghettis.

Riche en vitamines C, la courge spaghetti a également des vertus antioxydantes reconnues.

Elle peut se conserver jusqu’à plusieurs mois à condition de la garder à l’abri de l’humidité et a une chaleur avoisinant les 10-15 degrés.

Dès que la courge Spaghetti commence à s’abimer la conserver au frais les jours qui suivent et la manger rapidement.

La courge spaghetti est issue de l’agriculture biologique et nous vient tout droit de nos producteurs locaux.