La pomme de terre nouvelle a une saveur particulière, avec l’arrivée du printemps. Elle vient directement de nos producteurs bio!

Variété : Sirtema

Agriculture biologique

Origine: France

4,60€ ( 9,20 € / kg )

UGS : ND Catégorie : Légumes Étiquette : direct_producteur

Fiche producteur :

Le Manoir de la Brosse

Recettes :

Salade de truite façon haddock

Flan d'asperges vertes

Description
Informations complémentaires

Description

Lorsque le printemps montre le bout de son nez, la pomme de terre ne tarde pas à arriver!

On l’appelle la pomme de terre nouvelle ou pomme de terre primeur. Elle est récoltée 90 jours après sa plantation et donc avant sa complète maturité.

C’est l’un des premiers plaisirs du printemps avec l’asperge. Sa peau claire et fine se retire facilement sans épluchage, de ce fait on profite d’une chair fondante et une saveur pleine de délicatesse. C’est la nouvelle saison qui s’annonce.

On l’apprécie particulièrement en salade ou simplement sautée dans du beurre et de l’ail.

Notre pomme de terre primeur est issue de l’agriculture biologique. On travaille avec nos producteurs directement. Généralement nous vous proposons de la Sirtema, ou de l’Ostara, en fonction de leurs récoltes.