Echalote

Nos échalotes, issues de l’agriculture biologique,  sont prêtes à accompagner de délicieuses sauces! Elles apporteront du peps à vos plats!

 

Agriculture Biologique

Origine: France

CAT II

 

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1,50€ ( 6,00 € / kg )

UGS : ND Catégorie :
Recettes :
Velouté de céleri au lait de coco
Crumble au parmesan et à la courge butternut
La gouline angevine
Pâtes penne aux marrons, champignons et bacon
Flan d'asperges vertes
Pleurotes sautés beurre persil
Mousse de radis rose
Pommes de terre grenaille farcies aux huîtres

Description

L’échalote a la particularité de se conserver longtemps, près de 1 à 2 mois à température ambiante, au sec. Mais attention, l’échalote nouvelle est plus fragile.

C’est un légume riche en fibres et en vitamine B6.

Sa pleine saison se situe entre octobre et décembre.

Pour bien choisir l’échalote, il faut prêter attention à la fermeté et qu’elle soit sèche.

L’échalote se caractérise par son pouvoir antioxydant important. Elle se mange crue ou cuite.

 

Elle permet de faire ressortir les parfums de nos plats ou de nos sauces, c’est un légume très apprécié!

L’échalote s’accompagne souvent de légumes comme le poivron, les tomates, les pommes de terres …

 

Nos échalotes sont issues de l’agriculture biologique.

Informations complémentaires

portion

250g

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