Citron

Laissez-vous surprendre par le goût acide du citron. En tarte ou en jus, le citron ajoutera une touche de pep’s à vos plats. 

 

La saison (le manque de changement de température) et la variété (Verdelli) font que le citron en ce moment est plutôt de couleur verte. C’est bien du citron jaune, et il reste bien juteux!

Agriculture biologique.

Origine: Italie
(250 gr= 2 ou 3 citrons)

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0,88€ ( 3,50 € / kg )

UGS : ND Catégorie :
Recettes :
Salade façon Caesar aux patates douces et choux de Bruxelles
Jus purple aux radis red meat et à la betterave
Poires Dorées à l'agave, sauce au gorgonzola, noix et ciboulette
Tartare de thon, nectarine et coriandre
Gratin de céleri-rave et de dinde
Penne au chou romanesco
Galette des rois fourrée au citron
Tiramisu au citron

Description

En premier lieu le citron vient de la famille des agrumes.

C’est un fruit charnu de forme ovale.

Son écorce va du vert tendre au jaune éclatant et sa chair blanche, bien juteuse.

De plus son gout acidulé reflète son odeur très parfumée.

La pleine saison est de décembre à fin avril.

En effet notre citron issu de l’agriculture biologique peut régaler vos papilles aussi bien par son jus que son zeste.

Le citron peut se conserver à température ambiante 6 à 7 jours à l’abri du soleil ou bien dans votre réfrigérateur  une quinzaine de jours ou plus…

Riche en vitamine A,B,C et E il se compose principalement d’eau et de flavonoïdes.

Le citron est souvent utilisé en cure pour ses bonnes vertus, on l’utilise aussi bien pour des tartes que pour nos plats sucrés salés…

Informations complémentaires

portion

250g

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