Dégustez nos délicieuses blettes colorées bio en direct de notre producteur Philippe! Très peu calorique, elles peuvent se glisser partout et la couleur est vraiment Magnifique!

De délicieuses recettes sont a découvrir pour (re)découvrir les blettes.

1 unité = 1 botte (d’environ 800gr)

Agriculture biologique

Origine: France

Cat: II

4,20€ ( 4,20 € / la botte )

Catégorie : Légumes Étiquette : direct_producteur

Fiche producteur :

Francois Abillard / Bio Terre Avenir

Recettes :

Tourte aux blettes

Blettes à la crème

Quiche aux blettes

Description
Informations complémentaires

Description

Les blettes aussi appelées : bette, côte de bette, bette à carde ou encore poirée.

Cousine de l’épinard, la blette est un légume à la saveur délicate et légèrement terreuse, qui se plaît aussi bien en gratin qu’en poêlée. En cuisine, la blette c’est vraiment chouette !

La blette est un légume qui est présent entre juin et novembre. Elle est riche en fibres, mais aussi en antioxydants.

Nos blettes issues de l’agriculture biologique se conservent quelques jours seulement dans le bac à légumes du frigo.

Vous pourrez découvrir les blettes colorées, avec différentes nuances de jaunes, oranges ou encore rouges. Elles sont vraiment parfumées.

Côté cuisine : La blette contient deux parties à cuisiner séparément. D’un côté, on retrouve les côtes à cuisiner à l’eau ou à la vapeur et de l’autre côté les feuilles dans une poêle avec du beurre.