Facile a cuisiner, laissez vous tenter par nos petites et délicieuses endivettes de France!

Dégustez la cru pour son côté croquant ou alors cuite pour sa texture fondante.

Origine: France

Agriculture Biologique

Cat: II

1,50€ ( 6,00 € / kg )

UGS : ND Catégorie : Légumes

Recette :

Endives au jambon

Description
Informations complémentaires

Description

Mon panier a croquer vous propose l’endivette issue de l’agriculture biologique.

Tout d’abord l’endive est également appelée chicorée ou aussi chicon, (dans le nord de la France et en Belgique).

L’endivette est de couleur assez pâles, on retrouve du jaune et du blanc. Elles peuvent être croquantes ou fondantes, selon la recette utilisée.

Elle est petite, bien plus petite que les endives classiques.

Elles se mangent de la même façons qu’une endive : en salades, à la vapeur, à la casserole, au four. Comme par exemple les fameuses “endives au jambon”.

L’endivette est riche en fibres et en vitamine B9. Nous la retrouvons entre octobre et avril.

Elle se conserve jusqu’à six jours à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans le bac à légumes du réfrigérateur, (dans du papier pour une meilleure conservation).