Ingrédients
1 radis noir
2 navets
1 pomme de terre
12 cl crème liquide 4% MG
1 cube de bouillon de volaille
poivre
2 cuillère à café de cardamome en poudre
1l d'eau
Soupe Radis Noir
Recette
- Pour 4 personnes :
- Épluchez le radis noir et les navets à l'aide d'un couteau d'office puis lavez-les. Coupez-les ensuite en morceaux. Épluchez la pomme de terre puis lavez-la et coupez-la également en morceaux.
-Dans une marmite ou une cocotte, remplissez d'eau et ajoutez le bouillon de volaille. Porter à ébullition puis mettez les légumes et mélangez à l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois. Couvrez la marmite puis laissez mijoter la soupe à feu doux pendant 30 min.
- À la fin de la cuisson, mixez tous les légumes avec la crème liquide et la cardamome jusqu'à obtenir un velouté onctueux et homogène. Poivrez votre soupe de radis noir puis servez.
- Régalez-vous !
Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-radis-noir-detox-101338.aspx
