Description

Mon panier à croquer vous propose la pomme Elstar issue de l’agriculture biologique.

Avant tout, nous essayons de travailler en premier temps avec nos producteurs locaux. La pomme Elstar vient majoritairement de chez Patrick notre producteur du 49 (selon ses récoltes évidemment).

Sa chair est blanche, croquante et juteuse. Son parfum est équilibré entre acidulé et citronné, elle saura en séduire plus d’un!

Elle se conserve très bien. Mettez-les dans votre corbeille à fruits pour une dizaine de jours ou alors pour une plus longue conservation dans un endroit à l’abri de la lumière et bien aérée. Elles aiment aussi le froid et les températures constantes.

C’est une pomme à “couteau” très agréable à manger crue. Cependant elle est aussi très bonne en compote, tarte, gelée… C’est une pomme qui se maintient très bien à la cuisson et de part son goût citronné apporte du pep’s à vos recettes.