Navet botte

A l’arrivée du printemps le navet botte, pointe le bout de son nez !

Issu de l’agriculture biologique le navet botte est signe de nouvelle récolte, frais parfumé et croquant. Découvrez les différentes manières de le cuisiner.

 

Origine: France

Agriculture biologique

Cat: II

1 unité = 1 botte de navet

3,50€ ( 3,50 € / pièce )

Catégorie : Étiquette :
Fiches producteurs :
Francois Abillard / Bio Terre Avenir
Thierry Moreau / EARL Les Sables
Recettes :
Tajine au navet et à l'agneau
Poêlée de navet et chou rave

Description

Signe que le printemps arrive, le navet botte ou plus connu sous le nom de navet primeur (nouvelle récolte) est arrivé !

Venez découvrir les navets bottes, ils sont fermes et  offrent également une saveur douce et délicate.

Le navet pousse donc deux fois dans l’année au tout début du printemps, où l’on trouve de délicieux navets primeur et à l’automne.

C’est un légume très peu calorique et très riche en vitamine C. Il contient également une quantité non négligeable de vitamines B6 et B9

Pour la dégustation : Ils se dégustent râpés finement pour accompagner une salade, pour accompagner une viande, une volaille ou un poisson. Ils se cuisent facilement à la poêle ou en cocote. Pour les amateurs de recettes salées/sucrées, une cuillère de miel pour les caraméliser conviendra parfaitement.

Pour la conservation: dans un endroit sombre et frais ou dans le bac à légumes du réfrigérateur 10 jours. Evitez les sacs en plastique, le navet a besoin de respirer. En vieillissant, le navet se déshydrate et ramollit.

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lucile

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