Chou romanesco

Le chou romanesco issu de l’agriculture biologique, une beauté de la nature!
Il se mange aussi bien cru que cuit, sa forme géométrique ajoutera un côté décoratif à vos plats.

 

Origine: France

Agriculture biologique

Cat: II

1 unité = 1 chou

2,90 ( 2,90 € / pièce )

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Description

Pour commencer, le chou romanesco aussi appelé brocoli à pomme, est une variété de chou-fleur.

Originaire d’Italie, le chou romanesco est arrivé en France dans les années 90.

Sa forme géométrique à la couleur verte pomme à jaune est très intéressante et décorative.

Au goût fin, sucré avec une petite note de noisette, le chou romanesco peut se manger cru ou cuit: gratin de chou, mousse au chou romanesco, tartes, veloutés…

Sa récolte se fait généralement d’octobre à mai.

Le chou romanesco est un chou qui se tient environ une semaine dans le réfrigérateur. Comme tous les choux, il est préférable de garder les feuilles autour pour une meilleure fraicheur.

Mon panier a croquer vous propose donc le chou romanesco issu de l’agriculture biologique. Testez de nouvelles recettes et n’hésitez pas à nous les partager !

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