Ingrédients
1 kg endive
4 tranches jambon
1 gousse d'ail
Fromage râpé
Crème fraîche
Endives au jambon
Recette
Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante. Puis les laisser égoutter.
Faire fondre dans une casserole, une noisette de beurre, y ajouter l'ail écrasé, et la crème fraîche, saler poivrer, et y mettre le gruyère râpé en en conservant une partie pour le gratiné.
Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, Renouveler cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.
Faire gratiner pendant 30 mn à four chaud et régalez vous.
Source: marmiton
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